2/A)De nos jours ses vertus et propriétés
De nos jours : ses vertus & propriétés
a) Chocolat & psychisme :
Le chocolat est l’aliment plaisir et santé pas excellence. En effet, dés le 19eme siècle, le chocolat a été employé à des fins médicinales , afin de combattre diverses maladies, et maux comme la dépression. Il est une source précieuse de magnésium, indispensable au bon fonctionnement du système nerveux. Sa teneur en autres sels minéraux comme le phosphore, le fer, le cuivre, le calcium, n’est pas négligeable, puisqu’ils participent au bien-êtres et à la santé de chacun. De nouvelles études ont montrés qu’il peut en réalité aider les gens à vivre plus longtemps. Le chocolat est connu pour ses propriétés toniques anti-stress, euphorique, stimulant et aphrodisiaque. Certaines de ses substances peuvent produire des effets sur le psychisme . Les effets les plus connus sont les psychostimulants, antidépresseur, et contient une substance qui produirait des effets proches de ceux du cannabis sur le cerveau, (puisqu’il est constitué de prés de 300 composants chimiques, qui reproduisent l’effet de certaines drogues). Malgré cela, il n’y a aucun risques de « choco-dépendance ».
b)Chocolat & santé :
Le chocolat est parfois accusé de donner des migraines , de l’acné et de constiper…, et même après qu’il ait été démontré que tous ces préjugés n’étaient pas fondés, ils persistent toujours. Il peut ralentir la digestion, s’il est consommé après un repas copieux, mais en aucun cas n’entraine de crise de foie. Au contraire, du fait que le chocolat soit composé d’un grand nombre de fibres, il devient un aliment régulateur du transit intestinal.
Le chocolat ne fait pas plus grossir que bien d’autre aliments. Une consommation régulière et raisonnable de chocolat, intégrée dans une ration appropriée au poids de forme , ne fait pas grossir !
Il peut dans de très rares cas occasionner des réactions allergiques.
Il n’a pas d’effet positif ou négatif sur le mauvais cholestérol, et constitue un aliment bénéfique pour la prévention de maladies cardio – vasculaires. Il contient de nombreuses vitamines B1,B2,B5,B6,B9 et PP , mais surtout la vitamine E qui agit contre le vieillissement.
En effet, une tablette de chocolat apporte plus de 35ù% des besoins recommandés en vitamine E.
Mangez donc du chocolat pour rester jeune !!
c)Chocolat & dents :
Le chocolat ne provoque pas de caries et protèges les dents avec 3 substances au pouvoir anti-carie garanti :
- Le tanin du cacao qui stoppe le développement des microbes ;
- Le fluor qui protège la carie en renforçant l’émail ;
- Les phosphates de cacao attaquent les acides formés par les sucres
d)Chocolat, peau & forme ;
Il a été démontré que le chocolat favorise la circulation sanguine, tandis que le beurre de cacao hydrate les peaux fatiguées, c’est pourquoi, des organismes ont mis en place une gamme de soins pour la peau, et de produits de beauté fait à base d’une infime quantité de cacao. En effet, le chocolat est de plus en plus utilisé pour les soins du corps et il est possible d’obtenir des massages avec des huiles chocolatées, voire même des bains de chocolat qui contribuent à l’adoucissement de la peau. Depuis quelques années déjà, plusieurs produits cosmétiques sont fabriqués à base de beurre de cacao.
De plus le cacao atténuerait l’aspect de la cellulite.